築地場外市場

雖然魚市場搬了去豐洲, 但作為食家始終係築地場外市場比較合適.唔係話我地兩個唔會去豐洲, 只係我地晏少少去豐洲既目的反而只是Teamlab Planets Tokyo 而唔係魚市場. 一大清早太太既安排係去築地場外市場食早餐, 都唔記坐過乜野車, 由酒店到築地既JR只係10多分鐘車程, 再多行唔夠10分鐘就到連築地場外市場.

因為今日主角係Teamlab Planets Tokyo, 所以築地場外市場只係今日既starter. 而我主要都係食個大滿足既海謄飯. 大約9:40左右我地兩個就已經到達鰭國, 而因為鰭國是早上10:00才開門做生意, 所以我地分頭行事, 我排隊時太太就去買鏗魚旦卷. 而係我地前面其實有6個大陸人比我地早一步到達排隊, 但牠們有4條友唔知走佐去邊, 過晒入閘時間都未返, 結果牠們無得食而只有兩個大陸妹有得入閘同食好西.

店內基本擺設, 有suishi櫃, 有幾個年輕日本妹take orders. 比起我地平日既first in first serve有D唔同, 佢地既first in first serve係決定於入閘次序, 而我地就算慢慢睇都係第二組出餐既食客.

我同太太都分別order了招牌 – 元祖滿瀉海膽蓋飯及另一個熱賣既飯

中間塊紫穌葉正正係用黎分開唔同品種海膽用, 因為唔識日文所以果一刻分唔到係乜野品種,只能用味覺來entertain自己.

價值$300左右一客既海膽蓋飯真心係既簡單但超美味, 除佐鮮甜外仲有回香味. 雖然我地飯堂都成日入到好貨比我地食, 但距離上不及築地更接近貨源, 所以就算係飯堂食都唔一定可以保證次次有頂級貨(其實係築地都無保證)

至於個鏗魚旦卷, 太太好叻囡咁自己跑黎跑去搵同買, 搞到我都有D唔放心佢安全. 後來太太除佐好叻咁買到返黎大家食,仲打埋card

講返個旦卷,可能因為有鏗魚汁做底,個旦卷超級甜美. 估唔到一樣最基本最簡單既食材可能變化成為人間美食.

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