因為香港係一個緣海城市, 而且本地漁船一般只會係香港水域作業, 所以對”新鮮Seafood”呢一組字黎講, 對好多香港人(好似我果類住海邊既人)好似好理所當然係會游住水果種, 但係澳洲又會係點呢?
雖然澳洲係一個超級大既島且四面環海, 理應有大量新鮮Seafood可以食到. 印象中, 其實無乜野係可以新鮮既, 除非你自己去釣上黎, 貝類及魚類大至上都係已經唔識再淨水架啦, 99%都係已經frozen/chilled. 叫新鮮既seafood, 印象中應該只有fresh oysters :p
點解會係咁既呢? 其實我又真係唔知, 不過好似話澳洲既漁民一般出海唔會即日來回, 一出海就會去好幾日, 所以佢地一般做法係魚類及海產一上水就會frozen,因為呢個已經係佢地最好既保鮮方法啦.
而如果你真係好想食到會游水既seafood, 通常有兩個方法:-
1 – 自己釣
2 – 去唐人食市 (佢地唔知用乜野途徑入到貨)
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